マンガリッツァポーク

池下店３月のお勧めメニュー”マンガリッツァ豚のグリル”

イベリコ豚と同系種でハンガリーの国家遺産指定の羊みたいな毛の生えた貴重な豚さん

脂身が普通の豚に比べ多いんですがその”脂身”が甘くて美味しいと評判！肉自体が旨いのでシンプルに塩とレモンで！

こちらは試作中のマカロン

もう少しでランチのドルチェにのるかな？